Sala Culturale CarGià – Promozione Arte e Cultura 2014
Sezione Libri
“LA SPONGATA e LO ZELTEN
tra
Via FRANCIGENA e Via TEUTONICA"
di Angelina
Magnotta
È stato presentato Sabato 23 Agosto
2014 - Ore 21
Albergo Ghirardini di Bosco di Corniglio PR
con la
scrittrice Angelina Magnotta,
il sindaco di Corniglio rag. Giuseppe Delsante
e
il maestro Nando Donnini,
giornalista e figura di riferimento della
cultura cornigliese
PATROCINI
Nel corso della presentazione di
sabato 23 agosto (con power point), è stato illustrato l'iter che, da Roma
antica, porta la spongata, eccellenza dell'Appennino, a Sarzana e alla
Lunigiana storica, fino a Brescello e oltre, nel Nord Est, dove cambia nome in
Zelten, ma continua ad essere il dolce dei pellegrini delle vie Francigena e Teutonica.
Calorico, compatto, durevole e poco
friabile, esso occupa poco posto nella bisaccia del viandante e appaga i palati
più esigenti.
Tutte caratteristiche che potrebbero
e dovrebbero far rientrare la spongata tra le specificità territoriali da
presentare all'EXPO 2015, non solo come unicità gastronomica, ma come
fattore di unicità storica ed etnoantropologica.
Un giudizio sul lavoro fatto è stato dato anche dall'Archeologo e Accademico delle Scienze di Lucca, Prof. Michelangelo Zecchini.
Sensibilizzati dalla conoscenza dell'argomento, si crede che Autorità e politici vorranno tenerne conto, come ha auspicato l'autrice nel convegno del GAL tenutosi a Pontremoli il primo agosto u.s.
Angelina
Magnotta
Ispettore Onorario per i Beni Culturali
Presidente dell'Archeoclub d'Italia ALATE
 |
| LA GAZZETTA DI PARMA 13 SETTEMBRE 2014 |
La spongata e lo zelten tra Via Francigena e Via Teutonica, di Angelina Magnotta
Articolo pubblicato da Pier Paolo Mendogni, critico d'arte, noto sul territorio nazionale.
Nessun commento:
Posta un commento