LA SPEZIA – La grande tradizione culinaria giapponese approda a La Spezia con un percorso d'eccellenza ideato per riscoprire i sapori e le tecniche autentiche dell'Oriente. A partire dal mese di ottobre prenderà il via il Corso Serale Completo di Cucina Giapponese, guidato dal rinomato Chef Kentaro Kitaya.
L'iniziativa si articolerà in 10 appuntamenti serali, previsti ogni mercoledì dalle ore 18:30 alle 20:30 presso i locali nei pressi della Coop del Canaletto.
Tradizione, tecnica e degustazione Lontano dai veloci e moderni format commerciali, il corso offrirà un’immersione guidata nella preparazione di oltre 20 ricette simboliche: dal sushi alla tempura, fino ai piatti caldi e ai grandi classici della tavola giapponese.
Ogni incontro prevederà la preparazione pratica e l'assaggio guidato di due ricette a lezione insieme allo chef, con la possibilità per i partecipanti di portare a casa le pietanze realizzate per condividerle con la propria famiglia.
Calendario degli incontri
Le lezioni si terranno nelle seguenti date:
Modalità di iscrizione
Per informazioni sul programma dettagliato e per le prenotazioni è possibile fare riferimento ai seguenti contatti:
![]() |
| PROGETTO DI PROMOZIONE D'ARTE CULTURA E SPETTACOLO a cura di Ezia Di Capua 2011-2026 |





